Летом этого года Казанский национальный исследовательский технологический университет (КНИТУ-КХТ) начинает уникальный научно-популярный медиапроект под названием «В своей тарелке». В рамках этого проекта учёные делятся ценными советами по хранению продуктов, удобрениям и вопросам безопасности питания. Информацию об этом представили Менделеевские новости.
Проект «В своей тарелке» направлен на популяризацию российской науки в таких областях, как переработка сельскохозяйственного сырья, пищевая инженерия и биотехнология. Эти направления выбраны не случайно: в Институте пищевых производств и биотехнологии КНИТУ-КХТИ трудятся многочисленные эксперты, обладающие глубокими знаниями и практическим опытом.
С конца мая текущего года учёные активно делятся своими знаниями в социальных сетях, предоставляя полезную информацию для домохозяек, дачников и садоводов, а также для широкой аудитории, охватывающей различные возрастные группы и интересы. Они публикуют красочно оформленные и содержательные посты в канале «В своей тарелке» на платформе ВКонтакте и в Дзене.
В этих постах казанские исследователи обсуждают такие темы, как польза зелени с огорода, правильные методы хранения картофеля, болезни хлеба и свойства растворимого кофе. Кроме того, они делятся рекомендациями по использованию минеральных удобрений в садоводстве. Также актуальными стали материалы о опасных растениях, которые могут встречаться на дачных участках россиян, о влиянии нитратов из фруктов и овощей на здоровье, а также о «эко-био-ловушках», расставляемых маркетологами на полках супермаркетов.
Данный проект осуществляется при поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации в рамках Десятилетия науки и технологий, что подчеркивает его значимость и актуальность для общества. Участие учёных в подобных инициативах способствует распространению знаний и повышению уровня осведомлённости населения о важнейших аспектах пищевой безопасности и здоровья.
Для абитуриентов КНИТУ-КХТИ также доступен калькулятор ЕГЭ, который можно найти по ссылке: https://ab.knrtu.ru/.