9 февраля — особая дата в народном календаре, известная как Златоустьев день или праздник «Златоустьева огня». В этот день, посвященный святителю Иоанну Златоусту, внимание сосредоточивалось на домашнем очаге. Менделеевские новости сообщают, что в народе существовал обычай растопить печь так, чтобы все поленья загорелись одновременно. Такой огонь считался «Златоустьевым» и приносил счастье, мир и благополучие в дом на весь год.
Не менее важной частью праздника были угощения. Хозяйки пекли расстегаи — открытые пироги с разнообразными начинками: грибами, мясом, рыбой или капустой. Считалось, что такие угощения обеспечат сытный и удачный год. Однако у праздника была и другая, мистическая сторона. По народным поверьям, в Златоустьев день активизировалась нечистая сила, что требовало особых мер предосторожности.
Среди строгих запретов, связанных с этим днем, было нельзя принимать подарки от чужих людей, чтобы не «сглазить» себя. Мыть голову в этот день также не рекомендовалось, так как это могло привести к бессоннице и мрачным мыслям. Долгое разглядывание в зеркало считалось опасным, так как могло навлечь гордыню. Кроме того, обжечься в этот день считалось дурным знаком.
Народные наблюдатели также обращали внимание на природу, чтобы составить прогнозы. Например, если облака двигались против ветра, это предвещало снегопад. Запотевшие окна в домах сулили потепление, а округлые и «ласковые» вершины сугробов обещали крестьянам хороший урожай в предстоящем сезоне.